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沙县小吃在美关门:人太多开业第一天3小时就售罄

2018-11-12   09:37         来源:网络     作者:投稿     

  在美国纽约的第八大道上,一间刚开业不久的小餐馆生意异常火爆。餐馆门口牌子上写着四个汉字——“沙县小吃”。这家沙县小吃位于布鲁克林新兴华人区的繁忙路口。不远处既有公交站,也有地铁站。当地早出晚归的上班族,每天吃上的第一口,就是这儿的沙县小吃。

沙县小吃在美关门:人太多开业第一天3小时就售罄

  餐厅从早上8点营业到晚上11点。午餐时间是客流高峰期,顾客多得要排队拿号。也有许多人会打电话订餐,然后再到店里自取。忙的时候,出纳机每两分钟就会出一单餐。

  开店仅一个月,生意就如此火爆,这是店长邵彬芳没想到的。

  “我们开业第一天,三个小时就关张了,原因竟是顾客太多,餐食被一抢而空,”她说。“我们原本上午11点才开门,但没过几天就有顾客反映:‘能不能早点营业,如果早饭能吃上沙县小吃就太好了。’”

  记者下午4点走进这家餐厅,不大的店面里约有十张餐桌,虽非客流高峰期,却也座无虚席。

沙县小吃在美关门:人太多开业第一天3小时就售罄

  试营业期内,餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐,再加上包含炖罐、秘制红烧肉、拌青菜和米饭的超值套餐。一顿下来,人均消费与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。

  食客郑女士来自福州,家住附近街区,她在路上偶然看到这家店,立马进来点了蒸饺、炖罐等之前在国内常吃的菜品。

  她对记者说,“故乡的小吃能在美国的家附近开店,真是太棒了!这儿的菜品做得特别真,我跟记忆里味道的一样!”

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