这些菜,随便吃多少都不会胖!

现代人对健康越来越重视了,减肥不再是一味的节食、绝食,或者是疯狂的运动却不控制饮食。健康的减肥法当然少不了适量的运动再加上低卡的饮食方法。下面的几款“低卡”美食,绝对的低油少盐健康菜,即使减肥中的妹子也可以吃哦~再也不用饿肚子啦!

香菇炒小油菜

食材:小油菜 150g、香菇 10朵、油 20g、酱油 15g、红尖椒 5个

步骤

1.小油菜劈开洗净,控水备用。

2.红尖椒洗净切长条。

3.香菇切成宽条。

4.炒锅里倒入油,油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。

5.撒入辣椒条,调入味极鲜酱油,炒匀。

6.倒入洗好的小油菜,大火翻炒至油菜变色。

香辣水煮虾球

食材:虾400g、豆芽100g、油、盐、蛋清、辣椒干、辣椒粉、辣椒碎、胡椒、花椒

步骤

1.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。

2.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉,盐和蛋清拌均匀腌制片刻。

3.准备辣椒干,花椒和胡椒。

4.准备辣椒粉和辣椒碎。

5.炒锅热油将辣椒干,花椒和胡椒炒香。

6.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。

7.将炒好的红油过滤到瓦锅里。

8.将过滤出来的麻辣红油加适量的水,盐,鸡精调味烧开,然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。

9.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。

10.另外起锅烧热少许食用油。

11.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。

12.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上。

13.一锅热菜端上桌,香味扑鼻,鲜辣美味,虾球滑嫩爽口。

肉糜燕麦海带卷

食材:鲜海带条10条、猪肉100g、烤肉酱、燕麦片

步骤

1.猪肉绞成肉馅,燕麦片用清水浸泡。

2.将泡软的燕麦片加入肉馅中。

3.再根据个人口味加入适量烤肉酱。

4.搅拌均匀,腌制15分钟左右。

5.海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空。

6.顺着一端卷起,去掉多余的馅料。

7.全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟。

8.蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。

家常炒脆藕

食材:莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精

步骤

1.准备好两节藕、辣椒等食材。

2.莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。

3.葱和辣椒切好备用。

4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。

5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。

6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋。

7.放入切好的辣椒。

8.最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。

紫菜烧卖

食材:烤紫菜2片、糯米50g、大米50g、猪瘦肉50g、豌豆30g、胡萝卜30g、香菇3朵、橄榄油、盐、蚝油20ml、酱油15ml、白糖1g、料酒5ml、鸡精

步骤

1.米饭提前做好。

2.猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,鸡精,拌均匀腌制30分钟。

3.准备好烤紫菜和蔬菜。

4.所有蔬菜洗净切丁。

5.紫菜用剪刀剪成等份小块。

6.猪肉加入一些橄榄油抓拌均匀。

7.炒锅倒油倒入猪肉翻炒至变色盛出。

8.底油倒入蔬菜翻炒。

9.加入蚝油翻炒片刻。

10.再加入米饭继续翻炒。

11.加入肉丁继续翻炒。

12.加入盐和少许糖。

13.翻炒均匀关火。

14.把炒好的米饭舀入一勺放入紫菜上面。

15.然后像包烧卖一样包好即可食用。

蚝油青笋杏鲍菇

食材:莴笋200g、杏鲍菇200g、红椒1个、油、盐、蚝油15ml、糖1g、水淀粉、香油

步骤

1.杏鲍菇切片,莴笋去皮切片,红椒切菱形块。

2.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。

3.再放入莴笋焯烫过凉备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入杏鲍菇翻炒。

5.加入蚝油。

6.再加少许糖和盐翻炒均匀。

7.倒入莴笋翻炒,再放入红椒。

8.淋入适量的水淀粉,淋入香油,翻炒均匀关火。

糖醋凤尾白菜

食材:大白菜450g、小红椒2个、白糖2勺、盐1勺、白醋2勺、鱼露1勺、味精1/4勺、香菜5g

步骤

1.大白菜洗净,把白菜帮用刀切下来。

2.在白菜帮上先横向30度入刀片切,深度为白菜帮的2/3,白菜帮底部相连。

3.再纵向直刀切成宽度约为5毫米的条,横向对半切开。

4.把切好花刀的白菜帮放入冷水中。

5.浸泡约20分钟,花刀呈凤尾形。

6.红椒切片,香菜只要香菜梗切成长段。

7.碗中放入盐、白糖、白醋、味精和鱼露,搅拌至白糖溶化。

8.沥净水分的白菜帮、红椒、香菜梗放入盆中,倒入调好的味汁。

9.再放入香油。

10.翻拌均匀即可装盘。

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